ほうれん草のスフレは、ほうれん草、卵、チーズを使った軽やかで美味しいサイドディッシュです。ふわふわの食感と繊細な香りが、肉や魚料理にぴったりです。少し手間がかかりますが、出来上がりは間違いなく価値があります。特別なディナーやお客様を驚かせるために、エレガントなサイドディッシュとして試してみてください。
濃厚なホワイトソース1カップ、泡立てた卵黄2個、細かく刻んだ調理済みほうれん草1カップを混ぜます。ナツメグ、コショウ、塩で味を調えます。
生地に刻んだチーズ1/2カップと泡立てた卵白2個を混ぜ込みます。
すべてを型に注ぎ入れ、35-45分間蒸し煮します。
スフレは、中央にナイフを入れ、刃が乾燥して戻ると焼き上がりです。
スフレ型
フライパン
ホイッパー
ボウル
Italy
| エネルギー (kcal) | 88.84 |
| 炭水化物 (g) | 5.32 |
| うち糖質（g） | 1.87 |
| 脂肪 (g) | 5.02 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.59 |
| タンパク質 (g) | 5.38 |
| 食物繊維 (g) | 0.87 |
| セール | 0.07 |
