ストロベリー チーズ ケーキ

ビスケットを砕いてバターと混ぜる

バターを塗った18cmの型の底に生地を均等に広げ、冷蔵庫に入れる

ゼラチンを2杯の水に溶かす

カッテージチーズ、砂糖、レモンの皮を混ぜる

ゼラチンとヨーグルトを加える

切ったストロベリーの半分をビスケットの上に置く

冷やすためにチーズの混合物をストロベリーの上に大さじで載せ、3〜4時間冷やして固まるまで待つ

残りのストロベリーとホイップクリームで飾る

カッテージチーズは非常に柔らかい酸っぱいチーズであり、必要であれば、山羊のチーズまたはロビオラに置き換え、水分が残る場合は少し牛乳で薄めることができます。