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イチゴのリゾット

イチゴのリゾット

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イチゴのリゾットは、伝統的なイタリアのリゾットのオリジナルで甘いバリエーションです。イチゴの甘さは米の繊細な味と完璧に調和し、驚くほど美味しい料理を作り出します。このレシピは、イチゴが旬の時期に何か違うものを試したいときに最適です。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 米
    350g
  • イチゴ300g
  • バター
    バター30g
  • 玉ねぎ
    玉ねぎ適量
  • 白ワイン1杯
  • ブロード
    ブロード150cl
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量
  • 適量

購入可能な商品

  • リゾ カルナローリ クラシコ 1kg

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  • トリュフバター 80g - 特製手作り

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  • ボンタ・ディ・ブロード 濃縮野菜 100g

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  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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    ¥ 3,772.69

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    イチゴを洗って水を切る

  2. 6 中 2 ステップ

    玉ねぎを刻んでオリーブオイルで炒める

  3. 6 中 3 ステップ

    米を加えて数分間炒め、ワインを加えて蒸発させる

  4. 6 中 4 ステップ

    ブロードを少しずつ加えながら常に混ぜる

  5. 6 中 5 ステップ

    米がアルデンテの状態のときに、イチゴを切って加え、塩で味を調え、米を炊き上げる

  6. 6 中 6 ステップ

    サーブする前にバターを加える

おすすめ

  • フライパン

  • おたま

一般情報

原産地

Italia, Lombardia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)36.71
炭水化物 (g)4.2
うち糖質(g)0.73
脂肪 (g)1.23
飽和脂肪酸 (g)0.64
タンパク質 (g)0.9
食物繊維 (g)0.25
セール0.14
  • タンパク質
    0.9g·14%
  • 炭水化物
    4.2g·64%
  • 脂肪
    1.23g·19%
  • ファイバー
    0.25g·4%