イチゴのリゾットは、伝統的なイタリアのリゾットのオリジナルで甘いバリエーションです。イチゴの甘さは、米の繊細な味と完璧に組み合わさり、驚くべき美味しい料理を作り出します。このレシピは、イチゴが旬のときに何か特別なものを試したいときに最適です。
イチゴを洗って水を切る
玉ねぎを刻み、オリーブオイルで炒める
米を加えて数分間トーストした後、ワインで湿らせ、蒸発させる
ブロスを一杯ずつ加え、常にかき混ぜる
米がまだアルデンテの時に、切ったイチゴを加え、塩を調整して米を調理する
サーブする前にバターを加える
フライパン
お玉
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 186.64 |
| 炭水化物 (g) | 34.21 |
| うち糖質（g） | 1.99 |
| 脂肪 (g) | 3.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.7 |
| タンパク質 (g) | 3.3 |
| 食物繊維 (g) | 0.75 |
