イカとグリーンピース

準備

1. 10 中 1 ステップ

   小鍋にオリーブオイル大さじ4とニンニク1片を入れ、色がついたら取り除きます

2. 10 中 2 ステップ

   イカを細切りにして鍋に入れ、塩とコショウで味を調え、混ぜて風味を引き出します

3. 10 中 3 ステップ

   白ワインを振りかけ、蒸発させます

4. 10 中 4 ステップ

   イカがほぼ浸るまで水を注ぎます

5. 10 中 5 ステップ

   沸騰させた後、火を弱め、蓋をして約1時間ゆっくりと煮込みます

6. 10 中 6 ステップ

   その後、グリーンピースを加え、約30分間調理を完了します

7. 10 中 7 ステップ

   缶詰のグリーンピースも使用できます

8. 10 中 8 ステップ

   その場合は、液体を切り、洗って最後に加えます

9. 10 中 9 ステップ

   盛り付け皿に移します

10. 10 中 10 ステップ

    合わせるワイン: ソアーヴェ“スーペリオーレ”DOC、モンテカルロ・ビアンコDOC、グラヴィーナDOC

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)