ニンジンの皮をむき、タマネギを皮をむいて、セロリ、フェンネルの葉を鍋に入れ、塩小さじ1を加えます。
水で覆い、沸騰させます。
水が沸騰したら、カラマリを入れ、約45分間または柔らかくなるまで煮ます。
カラマリをざるにあげて冷まします。
その間にフェンネルを処理し、薄切りにします。
サラダを洗って乾かし、4つの深皿またはボウルに分けます。
カラマリを薄切りにして、フェンネルの入ったボウルに入れます。
オリーブオイル、レモン汁、塩で味付けします。
皿の上にサラダの上に置く前に、優しく混ぜます。
フライパン
ナイフ
Italy
| エネルギー (kcal) | 92.12 |
| 炭水化物 (g) | 1.79 |
| うち糖質（g） | 1.77 |
| 脂肪 (g) | 5.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.18 |
| タンパク質 (g) | 7.97 |
| 食物繊維 (g) | 0.82 |
| セール | 0.15 |
