成分
分量
- ふるいにかけた00タイプの小麦粉
250g250g - ビール酵母
12g12g - 水
125g125g - オリーブオイル
25g25g - 塩
5g5g
購入可能な商品
エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,814.02
準備
- 9 中 1 ステップ
小麦粉を塩と一緒にふるいにかけ、山の形にします
- 9 中 2 ステップ
中央にぬるま湯で溶かした酵母を入れます
- 9 中 3 ステップ
素早くこねて、柔らかく均一な生地になるまで作業します
- 9 中 4 ステップ
さらに引っ張って伸ばし、ある程度の弾力が出るまで作業します
- 9 中 5 ステップ
小さなパンの形にして、上部に十字の切り込みを入れ、ボウルに入れて覆います
- 9 中 6 ステップ
暖かい場所で約3時間発酵させます
- 9 中 7 ステップ
生地がほぼ倍の大きさになったら、手のひらで平らにし、次に麺棒で約半センチの厚さの円盤に伸ばします
- 9 中 8 ステップ
オイルを塗った鉄板またはオーブンペーパーを敷いた鉄板に置き、底を覆うまで押し広げますが、縁は少し厚めに残します
- 9 中 9 ステップ
縁から2センチの生地を残して具材を広げます
おすすめ
プラネタリア
大きなボウル
木製スプーン
作業台
鉄板
蓋
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 249.56 |
| 炭水化物 (g) | 42.96 |
| うち糖質（g） | 1.05 |
| 脂肪 (g) | 6.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.91 |
| タンパク質 (g) | 6.94 |
| 食物繊維 (g) | 1.52 |
| セール | 0.47 |
- タンパク質6.94g·12%
- 炭水化物42.96g·74%
- 脂肪6.42g·11%
- ファイバー1.52g·3%