鶏肉を切り分けて小麦粉をまぶします
大きな鍋にバターを溶かし、小玉ねぎを炒めます。色がつき始めたら、洗って細かく刻んだにんじんとセロリの茎を加えます
必要に応じて少量の水を加えながら、さらに5分間炒め続けます
鶏肉を加えてよく焼き色をつけ、赤ワインを半分注ぎ、ホールトマトを加えて塩とこしょうで味を調え、蓋をして弱火で煮込みます
その間に、戻したきのこを絞って鶏肉に加えます
1時間煮込み、生クリームを加えて混ぜ、ソースを濃くします
フライパン
鍋
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 36.94 |
| 炭水化物 (g) | 3.72 |
| うち糖質（g） | 3.68 |
| 脂肪 (g) | 1.07 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.26 |
| タンパク質 (g) | 2.87 |
| 食物繊維 (g) | 1.15 |
| セール | 0.02 |
