ジャガイモを茹でて、裏ごしする
インゲン豆を茹でて、細かく刻み、バターで炒める
それらをジャガイモ、リコッタ、卵、パルメザンチーズ、刻んだマジョラムと混ぜ、塩とコショウで味を調える
バターを塗った耐熱皿に混ぜたものを入れ、パン粉、オリーブオイル、オレガノを振りかける
オーブンで約30分焼く
フードプロセッサー
フライパン
ポルペットーネ型
Italia
| エネルギー (kcal) | 110.17 |
| 炭水化物 (g) | 7.13 |
| うち糖質（g） | 1.52 |
| 脂肪 (g) | 7.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.05 |
| タンパク質 (g) | 3.68 |
| 食物繊維 (g) | 1.74 |
| セール | 0.02 |
