イングリッシュマフィンは、短時間で作れるふわふわのスイーツです。その柔らかい食感と繊細な味わいは、美味しい朝食やおやつにぴったりです。イギリス発祥のこれらのマフィンは、イタリアでも非常に人気があります。基本の生地は卵、溶かしバター、牛乳で豊かにされ、クリーミーな風味と包み込むような味わいを与えます。完璧なマフィンを作る秘訣は、材料を優しく混ぜ、生地をできるだけ少なく扱うことで、ふわふわで軽い食感を得ることです。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩少々を山にして、中央に溶き卵を入れ、ダマにならないように注意して混ぜる
生地が固すぎる場合は牛乳を加える
最後にバターを加えて混ぜる
12〜15個のバターを塗って粉を振った型に生地を分け入れ、200度に予熱したオーブンでマフィンが膨らんで色づくまで焼く
マフィン型
電動ミキサー
密閉容器に入れて常温で保存してください
チョコレートチップやナッツをお好みで加えてマフィンをカスタマイズできます
Italia
| エネルギー (kcal) | 334.02 |
| 炭水化物 (g) | 46.65 |
| うち糖質（g） | 4.76 |
| 脂肪 (g) | 13.18 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.99 |
| タンパク質 (g) | 9.49 |
| 食物繊維 (g) | 1.29 |
| セール | 0.37 |
