イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンは、短時間で作れる柔らかいお菓子です。ふんわりした食感と優しい味わいが、贅沢な朝食やおやつにぴったりです。イギリス発祥のこのマフィンは、イタリアでも非常に人気になっています。基本の生地には卵、溶かしバター、牛乳が加わり、クリーミーな風味と包み込むような味わいを与えます。完璧なマフィンを作るためのコツは、材料を優しく混ぜ、生地をなるべく少なく扱うことで、柔らかく軽やかな食感を得ることです。