魚介類とシーフードのライスサラダ

準備

1. 12 中 1 ステップ

   沸騰したお湯で鍋に米をアルデンテに茹で、水を切り、流水で冷やして調理を止めます。

2. 12 中 2 ステップ

   パプリカを洗い、種と白い膜を取り除き、細切りにします。

3. 12 中 3 ステップ

   茹でたニンジンを輪切りにし、マンゴーの皮をむき、種を取り除き、果肉を細切りにします。

4. 12 中 4 ステップ

   ムール貝とアサリを掃除し、蓋付きの鍋に入れ、中火で15分間調理します。

5. 12 中 5 ステップ

   魚の身を小さく切り、エビの尾を洗い、内臓を取り除きます。

6. 12 中 6 ステップ

   大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎを4〜5分間炒めます。

7. 12 中 7 ステップ

   魚とエビを加え、10分間調理し、その後、穴あきおたまで取り出し、冷まします。

8. 12 中 8 ステップ

   調理液を最初の量の約4分の1に減らし、取っておきます。

9. 12 中 9 ステップ

   唐辛子を掃除し、果肉をみじん切りにしてボウルに入れます。

10. 12 中 10 ステップ

    魚の調理液6杯、ビネガー、オリーブオイル、必要な塩、ハーブ、みじん切りのネギを加えます。

11. 12 中 11 ステップ

    均一なソースになるように注意深く混ぜます。

12. 12 中 12 ステップ

    小さなサラダボウルに米を集めます。

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)