手を保護するために手袋をつけて、イラクサから葉と茎に付いている繊維をすべて取り除く。
洗って水を切り、粗く刻む。
鍋にオリーブオイルを大さじ3熱し、細かく刻んだベーコンとニンニクを炒める。
色がついたら、皮をむいて種を取り除いたトマトを小さく切って加える。
10分ほど煮て、塩を加え、イラクサを入れ、よく混ぜて風味を引き出す。
温かいブロスを注ぎ入れる。
沸騰したら、米を加えて調理を完了させる。
すぐに熱いスープを出す。
ボウル
フライパン
ナイフ
おたま
Italy
| エネルギー (kcal) | 136.37 |
| 炭水化物 (g) | 16.23 |
| うち糖質（g） | 1.14 |
| 脂肪 (g) | 4.88 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.55 |
| タンパク質 (g) | 6.31 |
| 食物繊維 (g) | 3.16 |
| セール | 0.01 |
