Name: イタリアンメレンゲ
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 卵白; 450 g グラニュー糖; 12 cl 水

準備

2 中 1 ステップ
卵白を銅のボウルに入れ、200gの砂糖を加えてスイスメレンゲのレシピに従って泡立てます。
2 中 2 ステップ
残りの砂糖と水を小鍋に入れてシロップを作り、112度（大きな泡の段階）になるまで沸騰させ、それを泡立てた卵白に細く注ぎながら加えます。

一般情報

原産地

Italia

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

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エネルギー (kcal)	199.59
炭水化物 (g)	48.48
うち糖質（g）	48.48
タンパク質 (g)	4.41
セール	0.07

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成分

イタリアンメレンゲ

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