イタリアンメレンゲ

Name: イタリアンメレンゲ
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 卵白; 450 G グラニュー糖; 12 Cl 水

@tuduu

カテゴリ: デザート

イタリアンメレンゲはイタリアで非常に愛されている伝統的なデザートです。外はカリカリで中は柔らかい食感を持っています。卵白を泡立ててグラニュー糖と一緒にオーブンでゆっくりと焼き上げます。口の中で溶けるような軽くて繊細なデザートです。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

卵白8
グラニュー糖450G
水12Cl

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

2 中 1 ステップ
卵白を銅のボウルに入れ、200gの砂糖を加えてスイスメレンゲのレシピに従って泡立てます。
2 中 2 ステップ
残りの砂糖と水を小鍋に入れてシロップを作り、112度（大きな泡の段階）になるまで沸騰させ、それを泡立てた卵白に細く注ぎながら加えます。

一般情報

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	199.59
炭水化物 (g)	48.48
うち糖質（g）	48.48
タンパク質 (g)	4.41
セール	0.07

タンパク質
4.41g·8%
炭水化物
48.48g·92%
脂肪
0g·0%
ファイバー
0g·0%