オーブンで焼いた子羊とポテトは、柔らかく風味豊かな子羊の肉と、柔らかくカリッとしたポテトを組み合わせた、風味豊かでジューシーな料理です。オーブンでのゆっくりとした調理は、食材が完璧に混ざり合い、濃厚で包み込むような味わいの料理を生み出します。家族とのディナーや特別な occasionsを祝うメインディッシュとして最適です。
子羊を切り分けて洗い、乾かす。
容器に入れ、オリーブオイル、塩、胡椒、ローズマリーで味付けする。ポテトをよく洗い、別の容器でローズマリー、オリーブオイル、塩、ニンニクの一片で味付けする。30分以上マリネにする（マリネが長いほど、子羊の肉は柔らかくなる）。
少しオリーブオイルを塗った天板に子羊とポテトを並べる。
ワインをかける。予熱済みの180度のオーブンで少なくとも40分焼く。
焼きたての子羊をサーブする。
オーブン
フライパン
まな板
ナイフ
冷蔵庫で最大3日間保存する。
イタリア料理の典型的な料理で、特に中南部の地域で広く知られています。
Italy
| エネルギー (kcal) | 220.25 |
| 炭水化物 (g) | 3.81 |
| うち糖質（g） | 0.07 |
| 脂肪 (g) | 16.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.05 |
| タンパク質 (g) | 13.42 |
| 食物繊維 (g) | 0.35 |
| セール | 0.07 |
