オーブンで焼いた子羊とジャガイモは、柔らかく、風味豊かな子羊の肉と、柔らかくクリスピーなジャガイモを組み合わせた、味わい深い料理です。オーブンでのゆっくりとした調理によって、素材が完璧に混ざり合い、濃厚で包み込むような味わいの料理が生まれます。家族の夕食や特別な occasionを祝う際のメインプレートとして最適です。
子羊を切って水ですすぎ、乾かします
容器に入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、ローズマリーで味付けします。ジャガイモの皮をむき、小さく切り、別の容器でローズマリー、オリーブオイル、塩、1片のニンニクで味付けします。30分以上マリネします（マリネ時間が長いほど、子羊の肉は柔らかくなります）
いくつかのスプーンのオリーブオイルでベーキング皿を塗り、子羊とジャガイモを並べます
みじん切りにした玉ねぎを加え、ワインをかけます。予熱した180度のオーブンで少なくとも40分加熱します
オーブンから出して、熱いうちに子羊を提供します
オーブン
フライパン
まな板
ナイフ
冷蔵庫で最大3日間保存してください。
イタリア料理の代表的な料理であり、特に中南部の地域で広く普及しています。
Italy
| エネルギー (kcal) | 222.65 |
| 炭水化物 (g) | 4.33 |
| うち糖質（g） | 0.12 |
| 脂肪 (g) | 16.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.06 |
| タンパク質 (g) | 13.44 |
| 食物繊維 (g) | 0.39 |
| セール | 0.07 |
