オーブンで焼いた子羊とポテト

子羊を切り分けて洗い、乾かす。

容器に入れ、オリーブオイル、塩、胡椒、ローズマリーで味付けする。ポテトをよく洗い、別の容器でローズマリー、オリーブオイル、塩、ニンニクの一片で味付けする。30分以上マリネにする（マリネが長いほど、子羊の肉は柔らかくなる）。

少しオリーブオイルを塗った天板に子羊とポテトを並べる。

ワインをかける。予熱済みの180度のオーブンで少なくとも40分焼く。

焼きたての子羊をサーブする。