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ジャガイモとリコッタのニョッキ

ジャガイモとリコッタのニョッキ

@tuduu
カテゴリ: パスタ・麺類

ジャガイモとリコッタのニョッキは、美味しくて繊細な一品で、特別なランチやディナーにぴったりです。リコッタの柔らかさがジャガイモの繊細な食感と完璧に調和し、ナツメグがたまらない香りを添えます。溶かしたバターとすりおろしたパルメザンチーズで和えたジャガイモとリコッタのニョッキは、すべての食卓の人々の味覚を魅了します。

難易度: 中級
調理時間: 15 分調理: 15 分
準備時間: 20 分準備: 20 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • 茹でたジャガイモ400g
  • フレッシュリコッタ400g
  • 小麦粉適量
  • 塩適量
  • 卵1
  • ナツメグ適量
  • バター
    バター適量
  • すりおろしたパルメザンチーズ適量

購入可能な商品

準備

Descrizione

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    1. 4 中 1 ステップ

      ジャガイモとリコッタを一緒に混ぜ、よく練り、塩を加え、必要に応じて小麦粉を少し加えながら、打ち粉をした作業台で作業します。

    2. 4 中 2 ステップ

      ナツメグで香りをつけます。

    3. 4 中 3 ステップ

      通常通り棒状にしてから小さく切り、均等なボールを作り、沸騰したお湯に入れます。

    4. 4 中 4 ステップ

      茹で上がったら取り出し、水を切り、溶かしたバターとたっぷりのパルメザンチーズで和えます。

    おすすめ

    • ジャガイモ用のボイラー

    • 野菜ミル

    • フライパン

    一般情報

    原産地

    Italia

    分析

    注意
    ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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    炭水化物 (g)10.12
    うち糖質(g)1.84
    脂肪 (g)5.69
    飽和脂肪酸 (g)3.41
    タンパク質 (g)5.86
    食物繊維 (g)0.75
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    • 炭水化物
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    • 脂肪
      5.69g·25%
    • ファイバー
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