ジャガイモとリコッタのニョッキは、美味しくて繊細な一品で、特別なランチやディナーにぴったりです。リコッタの柔らかさがジャガイモの繊細な食感と完璧に調和し、ナツメグがたまらない香りを添えます。溶かしたバターとすりおろしたパルメザンチーズで和えたジャガイモとリコッタのニョッキは、すべての食卓の人々の味覚を魅了します。
ジャガイモとリコッタを一緒に混ぜ、よく練り、塩を加え、必要に応じて小麦粉を少し加えながら、打ち粉をした作業台で作業します。
ナツメグで香りをつけます。
通常通り棒状にしてから小さく切り、均等なボールを作り、沸騰したお湯に入れます。
茹で上がったら取り出し、水を切り、溶かしたバターとたっぷりのパルメザンチーズで和えます。
ジャガイモ用のボイラー
野菜ミル
フライパン
Italia
| エネルギー (kcal) | 113.89 |
| 炭水化物 (g) | 10.12 |
| うち糖質（g） | 1.84 |
| 脂肪 (g) | 5.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.41 |
| タンパク質 (g) | 5.86 |
| 食物繊維 (g) | 0.75 |
| セール | 0.05 |
