自家製トマトとモッツァレラのピザ

準備

1. 11 中 1 ステップ

   ボウルにカットトマトを入れ、塩とエクストラバージンオリーブオイルで味付けします。混ぜて室温で休ませます。

2. 11 中 2 ステップ

   大きなボウルで小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。

3. 11 中 3 ステップ

   カップにぬるま湯を入れ、イーストを溶かします。

4. 11 中 4 ステップ

   小麦粉の中央に穴を開け、溶かしたイーストと水を少しずつ加えながらフォークで混ぜます。

5. 11 中 5 ステップ

   生地を拳で約15分間こねて、滑らかで均一な生地にします。

6. 11 中 6 ステップ

   生地をボール状にして、暖かい場所で約2時間発酵させます。

7. 11 中 7 ステップ

   生地が倍に膨らんだら、2つに分けます。

8. 11 中 8 ステップ

   天板に油を塗り、それぞれに生地の半分を広げます。

9. 11 中 9 ステップ

   ピザにカットトマトをのせ、パルミジャーノ・レッジャーノを振りかけ、200度で10分焼きます。

10. 11 中 10 ステップ

    モッツァレラを小さく切ってピザにのせ、さらに8〜10分焼きます。

11. 11 中 11 ステップ

    熱々でとろける美味しさをお楽しみください！

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)