サーモンのフィレを小さな切り身に分ける。
皮に油を塗り、肉に塩をふる。
中火のノンスティックパンで皮側から約10分間焼く（サーモンのフィレが非常に厚い場合は、蓋を使用することをお勧めします）。
レモンの皮と生姜の小片をすりおろす。
レモンを半分に切り、果汁を絞る。
サーモンのフィレを裏返し、さらに2〜5分間焼く（肉が茶色くなる必要があります）。
焼きあがったら、パンにレモンの果汁と皮、生姜を加える。
サーモンの切り身を動かして味をなじませながら蒸発させる。
その後、魚を皿に移す。
調理の残りの液体の中に少し水を入れる。
あらかじめ油とよく混ぜた大さじ1杯のコーンスターチを加える。
数十秒間加熱して、ソースが固まるまで煮詰める。
サーモンにレモンと生姜のソースをかけて提供する。
ノンスティックパン
冷蔵庫
野菜またはミックスサラダの付け合わせをお勧めします。
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 170.22 |
| 炭水化物 (g) | 12.57 |
| うち糖質（g） | 1.29 |
| 脂肪 (g) | 8.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.98 |
| タンパク質 (g) | 12.57 |
| 食物繊維 (g) | 0.43 |
| セール | 0.07 |
