カーパッチョ・ディ・ペッシェ・スパーダ

メカジキのカーパッチョは、夏にぴったりの美味しくて爽やかな料理です。イタリア料理に由来するこの料理は、生のメカジキを非常に薄くスライスし、レモン汁、タマネギ、ケッパー、ルッコラサラダ、オリーブオイル、白コショウで味付けするのが特徴です。メカジキの新鮮さはレモンの酸味とケッパーのカリカリ感と完璧に調和し、抵抗できない味のコントラストを生み出します。メカジキのカーパッチョは、前菜や軽いメインディッシュとして提供するのに理想的で、洗練された味わいのある料理体験を提供します。