カボチャジャム

カボチャジャムは、豊かな味わいを持つ秋の美味しいデザートで、多用途です。北イタリアの地域に由来し、蒸し調理されたカボチャと濾したもの、砂糖、レモン、そして少しのフルタペックで作られます。その柔らかい食感と甘くてわずかに酸味のある味わいは、トーストしたパンに塗ったり、タルトやケーキの具材として非常に適しています。カボチャジャムは長期間保存でき、一年中楽しむことができます。