カボチャのコンポートは、甘くてスパイシーな風味のサイドディッシュで、肉料理やチーズにぴったりです。マリーナ・ディ・キオッジャかぼちゃは、砂糖、ナツメグ、シナモン、レモン、オレンジ、アマレットと一緒に煮込まれ、濃厚で香り高いジャムを作ります。秋にかぼちゃが旬の時に作るのに最適なレシピです。
かぼちゃの果肉を切り、鍋に入れ、砂糖をかけて、涼しい場所で一晩カバーしてマリネする
朝に鍋を弱火にかけ、シナモン、ナツメグ、レモン汁、オレンジの皮を加え、濃くなるまで半分に減らす
アマレットを加え、温めた瓶に熱いまま注ぐ
密閉して湯煎で煮る
鍋
ブレンダー
密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日以内に保存してください。
甘くてスパイシーな秋の美味しいコンポート。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 103.88 |
| 炭水化物 (g) | 26.21 |
| うち糖質（g） | 25.58 |
| 脂肪 (g) | 0.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 0.82 |
| 食物繊維 (g) | 0.66 |
