かぼちゃのニョッキ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   かぼちゃをきれいにしてスライスし、塩水で茹でるか蒸します。

2. 5 中 2 ステップ

   調理が終わったら、ミルでつぶし、小麦粉と卵をよく混ぜ合わせます。

3. 5 中 3 ステップ

   スプーン2本を使って小さな細長いニョッキを作り、12〜15個ずつ塩を加えた沸騰したお湯に直接入れます。

4. 5 中 4 ステップ

   浮かんできたら調理完了です。

5. 5 中 5 ステップ

   そっと取り出し、溶かしたバターとセージまたはローズマリーで和えます。パルメザンチーズを加えて混ぜ、温かいうちに提供します。

おすすめ

• ニョッキ用スクレーパー

• 鍋

• フライパン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)