カボチャのパルミジャーノは、カボチャの甘さとモッツァレラのクリーミーさ、粉チーズのカリカリ感を組み合わせた美味しいベジタリアン料理です。サイドディッシュや前菜として完璧で、簡単に作れるのに風味豊かです。カボチャは薄切りにして、ホールトマト、エシャロット、タイムと一緒にオーブンで焼き、オリーブオイル、塩、コショウで味付けします。サーブする前に、モッツァレラと粉チーズを加え、オーブンでチーズが黄金色になりカリカリになるまで焼きます。カボチャのパルミジャーノは、誰もが喜ぶ美味しくてカラフルな料理です！
鍋にオリーブオイル大さじ3を熱し、みじん切りにしたエシャロットを炒める
角切りにしたトマトを加え、塩とコショウで味を調え、弱火で15分間煮る
カボチャの果肉を薄切りにし、小麦粉をまぶしてたっぷりの油で揚げ、キッチンペーパーで油を切る
耐熱皿にオリーブオイルを塗り、カボチャのスライスを一層並べ、タイムを振りかけ、トマトソースをかけ、薄切りにしたモッツァレラと少量の粉チーズを散らす
材料がなくなるまで層を重ねる
200度に予熱したオーブンで焼き、表面をこんがりと焼く
まな板
鋭いナイフ
ボウル
鍋
フライパン
オーブン
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存
温かい料理、サイドディッシュや前菜に最適
Italia
| エネルギー (kcal) | 95.65 |
| 炭水化物 (g) | 2.51 |
| うち糖質（g） | 2.14 |
| 脂肪 (g) | 6.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.72 |
| タンパク質 (g) | 6.92 |
| 食物繊維 (g) | 0.54 |
| セール | 0.14 |
