みじん切りにしたエシャロットを大さじ4のオリーブオイルで炒める
ローリエを除いて他のすべての野菜を刻み、炒めたものに加える
風味を引き出す
ラム酒を加え、蒸発させる
ローリエを加え、1リットルと1/2の塩を加えた熱湯を入れ、20分間煮る
エビを掃除し、スープに加える
さらに10分間煮て、熱いうちに提供する
フライパン
ラム酒用のグラス
Italy
| エネルギー (kcal) | 69.19 |
| 炭水化物 (g) | 3.23 |
| うち糖質（g） | 2.79 |
| 脂肪 (g) | 3.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.55 |
| タンパク質 (g) | 4.21 |
| 食物繊維 (g) | 0.99 |
| セール | 0.04 |
