カッチャトーラ風チキン

カッチャトーラ風チキン

@tuduu

カッチャトーラ風チキンは、イタリアの伝統的な料理で、トスカーナ地方が発祥です。鶏肉をベースに、トマト、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンと一緒にゆっくりと煮込んだ美味しいメインディッシュです。ニンニクとジュニパーが料理に芳香で濃厚な味わいを与えます。

難易度: 中級
調理: 60 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 8つに切った鶏肉1
  • マーガリン100g
  • スライスしたペリーニトマトq.b.
  • q.b.
  • コショウq.b.
  • スライスした小玉ねぎq.b.
  • さいの目に切ったニンジンq.b.
  • ピーマンq.b.
  • ニンニク
    ニンニク2片
  • ジュニパーq.b.

購入可能な商品

  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    1 商品
    ¥ 2,571.44

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    鶏肉を8つに切り、100gのマーガリンで炒めます

  2. 7 中 2 ステップ

    スライスしたペリーニトマトを加えます

  3. 7 中 3 ステップ

    塩とコショウで味を調え、混ぜます

  4. 7 中 4 ステップ

    鍋に蓋をして少し味をなじませます

  5. 7 中 5 ステップ

    次にスライスした小玉ねぎ、さいの目に切ったニンジン、ピーマンを加えます

  6. 7 中 6 ステップ

    さらに混ぜ、最後にニンニク2片とジュニパーの実を数粒加えて蓋をします

  7. 7 中 7 ステップ

    鶏肉がほぼ完全に火が通ったら蓋を取り、火を強めてソースを煮詰め、適度な濃度にします

おすすめ

  • フライパン

  • 木製スプーン

  • ナイフ

一般情報

原産地

Italia, Toscana

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)398.13
炭水化物 (g)0.36
うち糖質(g)0.36
脂肪 (g)39.03
飽和脂肪酸 (g)15.81
タンパク質 (g)11.42
食物繊維 (g)0.05
セール0.41
  • タンパク質
    11.42g·22%
  • 炭水化物
    0.36g·1%
  • 脂肪
    39.03g·77%
  • ファイバー
    0.05g·0%