カフェのムース

Name: カフェのムース
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G コーヒー粉末; 150 G ダークチョコレート; 130 G 砂糖; 4 卵黄; 20 Cl 牛乳; 20 Cl 生クリーム; 4 枚 ゼラチン

@tuduu

カテゴリ: デザート

カフェのムースは、食事の締めくくりにぴったりのクリーミーで軽いデザートです。このデザートは、コーヒーをベースに、ダークチョコレートと砂糖で豊かに仕上げられています。卵黄が滑らかな食感を与え、牛乳と生クリームが甘さと柔らかさを増します。ゼラチンはムースをよりしっかりとさせるために使用されます。カフェのムースは、特に北部の地域でイタリア料理のクラシックです。冷蔵庫から直接新鮮な状態で楽しむのが一番です。

難易度: 中級

調理時間: 0 分調理: 0 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

コーヒー粉末120G
ダークチョコレート150G
砂糖130G
卵黄4
牛乳20Cl
生クリーム20Cl
ゼラチン4枚

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
コーヒーを準備し、60gの砂糖で甘くし、その半分にチョコレートを溶かす
6 中 2 ステップ
残りの半分にゼラチンを溶かす
6 中 3 ステップ
卵黄を残りの砂糖と混ぜ、牛乳を少しずつ加え、弱火でクリームを調理する
6 中 4 ステップ
ゼラチンと溶かしたチョコレートを加える
6 中 5 ステップ
最後にホイップクリームを加える
6 中 6 ステップ
クリームをカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やしてから提供する

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で保存する

その他の情報

このレシピにはデザート用のグラスが4つ必要です

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	279.08
炭水化物 (g)	26.44
うち糖質（g）	26.44
脂肪 (g)	17.01
飽和脂肪酸 (g)	9.5
タンパク質 (g)	6.09
食物繊維 (g)	1.36
セール	0.05

タンパク質
6.09g·12%
炭水化物
26.44g·52%
脂肪
17.01g·33%
ファイバー
1.36g·3%