カエルのフリッター

準備

1. 7 中 1 ステップ

   カエルを冷たい水に3時間浸けておきます

2. 7 中 2 ステップ

   50clの酢、刻んだ新鮮なパセリの束、たっぷりのコショウを使ってマリネ液を作ります

3. 7 中 3 ステップ

   カエルを液体で覆うように浸します

4. 7 中 4 ステップ

   ボウルに卵と卵黄を小麦粉と塩ひとつまみと混ぜ、1/2杯のワインと大さじ1杯のオイルで生地を薄め、クリーミーな衣になるまで混ぜます

5. 7 中 5 ステップ

   カエルを水切りし、衣にくぐらせ、たっぷりの熱い油で揚げます

6. 7 中 6 ステップ

   取り出してキッチンペーパーで水気を切り、少し塩を振ります

7. 7 中 7 ステップ

   レモンのくし切りを添えて提供します

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• フォーク

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)