カエルのグアゼット

カエルのグアゼットは、ラツィオ地方の典型的な美味しいメインディッシュです。このレシピでは、皮をむいた熟したトマトと白ワインをベースにした美味しいグアゼットで調理されたカエルの肉を使用します。料理は玉ねぎ、セロリ、ニンニク、パセリのソフリットで仕上げられます。カエルは柔らかく風味豊かになるまで調理されます。グアゼットは新鮮なパンと一緒に楽しむのに最適です。