牛乳、小麦粉、塩、卵黄を混ぜて滑らかな生地を作り、砂糖を加えた泡立てた卵白を加えます。
フライパンでバターを熱し、生地を流し込み、上にレーズンを散らしてゆっくりと焼きます。全体をひっくり返し、オーブンで焼き上げます。
フォークで生地を3〜4cmの不規則な形に切り分け、残りのバターをかけて炒めます。
砂糖を振りかけ、煮たプラムと一緒に提供します。
フライパン
泡立て器
ボウル
ナイフ
Austria
| エネルギー (kcal) | 228.22 |
| 炭水化物 (g) | 22.54 |
| うち糖質（g） | 10.92 |
| 脂肪 (g) | 11.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.29 |
| タンパク質 (g) | 8.84 |
| 食物繊維 (g) | 0.56 |
| セール | 0.1 |
