バスタブでバターを溶かし、バニラシュガーと小麦粉を混ぜる。ココアを牛乳で溶かしてから、バターと砂糖を加える。
適切な濃度のクリームになるまで混ぜ合わせ、少し冷ましてから卵黄を加え、最後に泡立てた卵白を混ぜる。
バターを塗った型に生地を注ぎ、湯煎で焼く。
電動泡立て器
スフレ用型
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。
カカオのスフレは、バニラアイスクリームを添えて、まだ温かい状態で楽しむことをお勧めします。
Italy
| エネルギー (kcal) | 170.93 |
| 炭水化物 (g) | 16.45 |
| うち糖質（g） | 13.03 |
| 脂肪 (g) | 9.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.86 |
| タンパク質 (g) | 6.17 |
| 食物繊維 (g) | 0.27 |
| セール | 0.07 |
