鍋で刻んだチョコレートを湯煎で溶かします
ボウルで卵黄を砂糖大さじ2と一緒に泡立て、ふわふわのクリーム状になったらふるったココアを加えます
残りの砂糖と一緒に生クリームを温め、バターを加えて溶かしながら混ぜます
火を止めたら泡立てた卵黄と溶かしたチョコレートを加えます
混ぜ合わせたものを冷やし、小さなトリュフを作り、ココアパウダーで包みます
ボウル
鍋
フライヤー
Italia
| エネルギー (kcal) | 465.56 |
| 炭水化物 (g) | 38.95 |
| うち糖質（g） | 38.95 |
| 脂肪 (g) | 32.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 18.9 |
| タンパク質 (g) | 4.78 |
| 食物繊維 (g) | 3.49 |
| セール | 0.01 |
