シュペックのカネデルリは、イタリアのアルプス地方の典型的な美味しい前菜です。シュペック、玉ねぎ、パセリを使った固いパンの団子で、スープで調理されます。余ったパンを使うのに最適で、冬の寒い月に非常に評価されています。
パンを熱いミルクに30分浸す
バターで角切りにしたシュペックを炒め、刻んだ玉ねぎとパセリを加え、すぐに火から下ろして冷やす
絞ったパン、卵、ひとつまみの塩、ナツメグ、そしてシュペック、玉ねぎ、パセリの混合物を混ぜる
みかんの大きさの団子を作り、15-20分間スープで煮る
フライパン
ボウル
鍋
ナイフ
冷蔵庫で最大2日間保存
イタリアのアルプス地方の典型料理
Italy
| エネルギー (kcal) | 115.11 |
| 炭水化物 (g) | 4.14 |
| うち糖質（g） | 4.14 |
| 脂肪 (g) | 7.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.09 |
| タンパク質 (g) | 8.32 |
| セール | 0.34 |
