カニ肉のリングイネは、イタリアの起源を持つパスタ料理で、リングイネのパスタをカニの身、オリーブオイル、刻んだパセリ、ニンニク、辛口白ワイン、ブランデー、クリーム、カレー、ウスターソース、塩、コショウで和えたものです。この料理は非常に風味が豊かでクリーミーで、特別な昼食や夕食にぴったりです。
鍋にオリーブオイル、刻んだパセリとニンニク、1/2カップの白ワイン、カニの身を入れ強火にかける
沸騰し始めたら、蓋を開けてワインを蒸発させて火を弱める
この時、ブランデーを注ぎ火を強め、塩、たっぷりのコショウ、2ティースプーンのウスターソース、そして前もって少量の熱湯に溶かしたカレー粉を加える
数分間煮込み、クリームを加えて混ぜ、火を消す
リングイネが茹で上がったら湯切りして、温めたソースの鍋に入れる
よく混ぜて、出す
フライパン
木のスプーン
ナイフ
まな板
Italy
| エネルギー (kcal) | 190.44 |
| 炭水化物 (g) | 28.47 |
| うち糖質（g） | 1.12 |
| 脂肪 (g) | 1.51 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.43 |
| タンパク質 (g) | 15.27 |
| 食物繊維 (g) | 0.92 |
| セール | 0.5 |
