小麦粉を山のようにし、その中心に砂糖、卵、オリーブオイル、グラッパ、香料を置いてこね、10分間休ませる
生地を薄く伸ばして形を整え、熱い油で揚げ、油を吸収する紙の上で水切りし、冷めたら粉砂糖を振りかける
風通しの良い乾燥した場所に保管する
チョコレート風味のチアッキエレを作りたい場合は、他の材料にカカオ50gを追加する
揚げ鍋
天板
ヘラ
Italy
| エネルギー (kcal) | 279.64 |
| 炭水化物 (g) | 56.2 |
| うち糖質（g） | 8.32 |
| 脂肪 (g) | 2.63 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.83 |
| タンパク質 (g) | 10.59 |
| 食物繊維 (g) | 1.51 |
| セール | 0.03 |
