干しキノコのラグー

干しキノコのラグーは、イタリアの料理に典型的な美味しく多用途な付け合わせです。干しポルチーニが柔らかくなり、松の実、玉ねぎ、ニンニク、トマトソースと共にゆっくりと調理され、豊かな風味のソースが作られます。新鮮なパセリと赤ワインが皿に新鮮さと深みを加えます。この美味しいソースは、パスタや米、肉料理に添えられ、独特の味わいを加えます。