カップケーキ

マフィン型を用意し、ボウルに常温の砂糖とバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

卵、塩、バニラエッセンス、すりおろしたレモンの皮を加え、混ぜます。最後にふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。

木のスプーンで生地が均一になるまで混ぜます。

生地をカップに入れ、半分を超えないように注意します。焼くときにカップケーキがあふれないようにします。

180度に予熱したオーブンで20分間、表面が少し黄金色になるまで焼きます。