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カラブリア風ラムチョップ

カラブリア風ラムチョップ

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カラブリア風ラムチョップは、カラブリア料理の伝統的な一品です。ラムチョップはトマト、グリーンオリーブ、玉ねぎ、ピーマンと一緒にゆっくりと調理され、濃厚で香り高い味わいを持たせます。新鮮なパセリが爽やかさを加えます。この料理は寒い冬の夜にぴったりです。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ラムチョップ750G
  • トマト6
  • グリーンオリーブ100G
  • パセリ適量
  • 玉ねぎ1
  • 緑ピーマン1
  • 黄ピーマン1
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    鍋にオリーブオイル大さじ8を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、パセリ、種を取って角切りにしたピーマン、皮をむいてスライスしたトマト、オリーブ、塩、コショウを加えて15分間炒める。

  2. 3 中 2 ステップ

    フライパンでオリーブオイルを使ってラムチョップを焼き、野菜の入った鍋に移す。

  3. 3 中 3 ステップ

    塩とコショウで味を調え、5分間味をなじませる。

おすすめ

  • 大きなフライパン

  • ナイフ

一般情報

原産地

Italia, Calabria

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)173.37
炭水化物 (g)7.72
うち糖質(g)7.72
脂肪 (g)10.74
飽和脂肪酸 (g)4.82
タンパク質 (g)9.47
食物繊維 (g)4.89
セール0.04
  • タンパク質
    9.47g·29%
  • 炭水化物
    7.72g·24%
  • 脂肪
    10.74g·33%
  • ファイバー
    4.89g·15%