カラマリ・ドオラーティ

カラマリ・ドオラーティは、地中海料理の典型的な海の美味しい料理です。カラマリはきれいに掃除され、ストリップに切り分けられ、バッターを通されてから、黄金色になるまで揚げられます。外はカリカリで中は柔らかく、アイオリソースやレモンマヨネーズと一緒に楽しむのにぴったりのセカンドディッシュです。