カラマリ ドラーティは地中海料理の典型的な美味しい海の料理です。カラマリは掃除され、ストリップに切られ、衣を通してから黄金色になるまで揚げられます。外はカリカリで中は柔らかく、アイオリソースやレモンマヨネーズを添えてセカンドディッシュとして楽しむのに最適です。
ボウルに小麦粉を卵白のメレンゲ、ベーキングパウダー、塩と混ぜ、柔らかい衣になるまでビールを加えます。
フライパンにたっぷりの油を熱し、衣をつけたカラマリを揚げます。
よく黄金色になったら、キッチンペーパーで油を切り、白胡椒を振りかけて熱々のうちに提供します。
フライパン
フォーク
ボウル
Italia
| エネルギー (kcal) | 119.08 |
| 炭水化物 (g) | 15.82 |
| うち糖質（g） | 0.74 |
| 脂肪 (g) | 1.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.57 |
| タンパク質 (g) | 11.91 |
| 食物繊維 (g) | 0.46 |
| セール | 0.32 |
