黄金のイカは、地中海料理に特有の美味しい海の料理です。イカは処理され、ストリップ状に切り、生地にくぐらせてから、黄金色になるまで揚げられます。外はカリカリで、中は柔らかく、ガーリックアイオリソースやレモンマヨネーズを添えて主菜として味わうのに最適です。
ボウルに小麦粉を卵白、ベーキングパウダー、塩と混ぜ、柔らかい生地になるまでビールを加えて混ぜる
フライパンにたっぷりの油を熱し、生地にくぐらせたイカを揚げる
きれいに黄金色になったら、吸水紙の上で油を切り、白胡椒を振りかけて熱々のまま提供する
フライパン
フォーク
ボウル
Italy
| エネルギー (kcal) | 130.07 |
| 炭水化物 (g) | 17.96 |
| うち糖質（g） | 0.86 |
| 脂肪 (g) | 1.45 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.66 |
| タンパク質 (g) | 12.16 |
| 食物繊維 (g) | 0.53 |
| セール | 0.23 |
