カレーオムレツとマッシュルーム

マッシュルームをきれいに掃除し、スライスする

鍋にバターの半分を溶かし、非常に薄くスライスした玉ねぎを炒める

次に、マッシュルームを加えて、数分間味を含ませる

塩とコショウで調整する

小さじ1の小麦粉、半カップの生クリームとカレーを加える

すべてを混ぜ、約30分間中火で調理する

卵を軽く泡立て、冷たい水大さじ1、塩とコショウをひとつまみ加える

別のフライパンに残りのバターを熱し、卵の混合物を流し込み、オムレツの下を乾燥させ、上を柔らかくなるように調理する

表面の半分にマッシュルームを置き、もう一方を折りたたんで、注意深く温かいサービングプレートにオムレツを滑らせる

必要に応じて、カレーソースや非常に流動的なベシャメルと一緒にこの料理を提供することができます。