カレッティエラ風パスタは、準備が非常に簡単で、迅速で美味しい主菜です。そして、経済的なレシピであることも嬉しいポイントです。ニンニク、唐辛子、オイル、ペコリーノ、パセリで味付けされており、日常の食事から友人との急な夕食まで、どんな場面でも素晴らしいです。
カレッティエラ風パスタの準備は簡単で速いです。スパゲッティを茹でている間に、ニンニクと唐辛子を細かく刻み、たっぷりのオイルと塩と一緒にボウルに入れます。フォークで全体を混ぜ合わせます。
パスタをアルデンテに茹でたら、スープボウルに移し、準備したエマルジョンで和え、パスタの茹で汁を少し加えて濃度を調整します。
すりおろしたペコリーノを加え、さらに少しのパスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせます。刻んだ新鮮なパセリを加え、カレッティエラ風パスタを各皿に盛り付け、すぐに提供します。
冷蔵庫
クラシックなスパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの素晴らしい代替品であるカレッティエラ風スパゲッティは、時間がないけれどもシンプルで美味しいものを作りたい時にぴったりです。例えば、仕事から帰ってきた日常の夕食や、急な来客がある時などに。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 231.16 |
| 炭水化物 (g) | 35.15 |
| うち糖質（g） | 2.32 |
| 脂肪 (g) | 5.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.79 |
| タンパク質 (g) | 11.02 |
| 食物繊維 (g) | 1.95 |
| セール | 0.28 |
