カリフラワーとキノコは、肉や魚料理にぴったりのシンプルで美味しいサイドディッシュです。キノコとカリフラワーの調理とパルメザンチーズの濃厚な味わいが、この料理を魅力的にします。また、ハムが甘さを加え、味のバランスを整えます。ぜひお試しください！
カリフラワーを蒸して、アルデンテの状態で火から下ろします
キノコをぬるま湯で戻します
バターとオリーブオイルでキノコを炒め、トマト缶を加えてソースを作ります
カリフラワーをスライスし、半分のハム、半分のソース、半分のパルメザンチーズで覆います
もう一層カリフラワーを重ね、同じ手順を繰り返します
170度でオーブンに入れます
フライパン
ナイフ
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください
このレシピはエミリア・ロマーニャ地方の典型的なものです
Italia
| エネルギー (kcal) | 77.93 |
| 炭水化物 (g) | 2.37 |
| うち糖質（g） | 2.13 |
| 脂肪 (g) | 4.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.48 |
| タンパク質 (g) | 5.98 |
| 食物繊維 (g) | 1.81 |
| セール | 0.09 |
