

カリフラワーのカレーは、カリフラワーの繊細さとカレーの香ばしい味を組み合わせた東洋の美味しいサイドディッシュです。この料理は、そのエキゾチックでスパイシーな味わいが高く評価されており、簡単に作れるため、さまざまな場面で提供できます。カリフラワーは、カレー、バター、ブロス、生クリームをベースにした美味しいソースでオーブンで調理され、ユニークでクリーミーな味わいを持ちます。提供される前に、カリフラワーのカレーは、すりおろしたパルミジャーノチーズが振りかけられ、さらに美味しく食欲をそそります。
カリフラワーを房に分け、塩水でアルデンテに茹でる
刻んだ玉ねぎをバターとオリーブオイルで炒め、カリフラワーを加えて混ぜ、カレーで味付けした後、少ししてからブロスで湿らせる
蓋をして弱火で約20分煮込む
塩を加え、生クリームを加えて混ぜる
ソースとパルミジャーノチーズを添えて提供する
ボウル
フライパン
オーブン
最大2日間冷蔵庫で保存する
カリフラワーのカレーは、エキゾチックでスパイシーな味わいのサイドディッシュで、肉料理や魚料理と一緒に食べるのに最適です。
India
| エネルギー (kcal) | 139.57 |
| 炭水化物 (g) | 3.41 |
| うち糖質(g) | 2.15 |
| 脂肪 (g) | 11.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.08 |
| タンパク質 (g) | 4.27 |
| 食物繊維 (g) | 2.94 |
| セール | 0.03 |