Karjalanpaisti

Name: Karjalanpaisti
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Finlandia
Ingredients: 450 g 牛肉の角切り; 450 g 豚肉の角切り; 2本 にんじん（皮をむいて輪切り）; 適量 チーマ・ディ・ラーパ（ラーパ）; 1個 玉ねぎ; 20粒 黒胡椒; 2枚 ローリエ; 適量 塩; 適量 バター; 適量 水

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

Karjalanpaistiはフィンランドの伝統料理で、カレリア地方発祥の煮込み料理です。牛肉と豚肉を使ったシチューに、にんじん、チーマ・ディ・ラーパ（ラーパ）、玉ねぎを加え、黒胡椒とローリエで香り付けします。長時間煮込むことで柔らかくジューシーな肉に仕上がります。寒い冬の日にぴったりの、味わい深く食べ応えのある一皿です。

難易度: 中級

調理時間: 120 分調理: 120 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Finlandia

tuduu@tuduu

成分

分量

牛肉の角切り450g
豚肉の角切り450g
にんじん（皮をむいて輪切り）2
チーマ・ディ・ラーパ（ラーパ）適量
玉ねぎ1
黒胡椒20粒
ローリエ2枚
塩適量
バター適量
水適量

購入可能な商品

8 中 1 ステップ
バターを少量入れたフライパンで肉をこんがりと焼く
8 中 2 ステップ
より良い仕上がりにするため、一度に200gずつ焼く
8 中 3 ステップ
別のフライパンで玉ねぎを炒め、すべての材料を深めの耐熱皿に入れる
8 中 4 ステップ
肉がかぶる程度の水を入れ、蓋をして150℃のオーブンで煮込む
8 中 5 ステップ
時々オーブンの扉を開けて混ぜる
8 中 6 ステップ
肉の角切りがほぐれ始めたら出来上がりです（少なくとも3時間かかります）
8 中 7 ステップ
肉が乾燥しすぎないよう注意してください
8 中 8 ステップ
茹でたじゃがいもにバターをかけて添える

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵保存してください

原産地

Finlandia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

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エネルギー (kcal)	235.54
炭水化物 (g)	24.66
うち糖質（g）	24.63
脂肪 (g)	17.12
飽和脂肪酸 (g)	1.71
タンパク質 (g)	22.88
食物繊維 (g)	16.8
セール	0.04

タンパク質
22.88g·28%
炭水化物
24.66g·30%
脂肪
17.12g·21%
ファイバー
16.8g·21%

準備