カルボナーラソース

カルボナーラソースはイタリアの料理で、ラツィオ州に由来します。このクリーミーなソースは卵、パンチェッタ、ペコリーノロマーノチーズを基にしています。伝統的にはパスタと一緒に食べられますが、他の料理の調味料としても使用されることがあります。起源は不明ですが、第二次世界大戦中にアメリカ兵が粉ミルクの配給と引き換えに卵とパンチェッタをイタリアの農民から入手した可能性があると言われています。カルボナーラソースはイタリアの料理のクラシックとなり、世界中で非常に愛されています。美味しくてリッチな料理で、真のイタリア料理ファンにぴったりです。