カルチョーフィ・アッラ・ジュディア

準備

1. 8 中 1 ステップ

   アーティチョークの外側の硬い葉を取り除き、茎をきれいにし、繊維を取り除きますが、3〜4センチメートルの長さに残します。

2. 8 中 2 ステップ

   洗って、葉を少し広げるためにまな板の上で叩きます。

3. 8 中 3 ステップ

   レモンでこすって、黒くならないようにします。

4. 8 中 4 ステップ

   葉の内側に塩とコショウを振ります。

5. 8 中 5 ステップ

   鍋にたっぷりのオイルを入れ、中火で加熱します。

6. 8 中 6 ステップ

   アーティチョークを茎を上にして配置し、内部までよく火が通るようにゆっくりと煮込みます。

7. 8 中 7 ステップ

   約10分後にひっくり返して、反対側も調理し、さらに10分間火にかけます。

8. 8 中 8 ステップ

   熱々でお召し上がりください。

おすすめ

• フライパン

• 鋭いナイフ

• ボウル

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)