イタリア料理にインスパイアされた美味しいメインディッシュで、アーティチョークの新鮮さとモルタデッラの繊細な味を組み合わせています。ペンネタイプのパスタはこの材料の組み合わせと完璧に調和し、バランスの取れた風味豊かな料理を作り出します。春に楽しむのにぴったりです！
アーティチョークを掃除し、くし形に切り、レモン汁を加えた水に浸ける
フライパンでバター30gとオリーブオイル、皮をむいたニンニクを熱し、アーティチョークを加えて風味を引き出す
次に刻んだモルタデッラを加え、1/2カップのワインを振りかけて5分間調理する
塩とコショウで味を調え、温かいブロードを加えて20分間煮る
すべてをブレンドし、残りのバターを加えて混ぜ合わせる
アルデンテに茹でたパスタを用意したソースで和える
フライパン
鍋
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 222.07 |
| 炭水化物 (g) | 30.23 |
| うち糖質（g） | 1.97 |
| 脂肪 (g) | 8.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.05 |
| タンパク質 (g) | 7.65 |
| 食物繊維 (g) | 2.94 |
| セール | 0.09 |
