グラタン・カルディは、イタリア料理の典型的なシンプルで風味豊かな付け合わせです。カルディは茹でられ、その後、ベシャメルソースとおろしグラナチーズでオーブンで焼き上げられます。この料理は、ロースト肉や肉料理の横に出すのに最適です。
カルディをきれいに洗い、塩水で茹でる
茹で上がったら、カルディを約5/6㎝の長さに切る
バターを塗った天板に並べ、ベシャメルソースをかけ、グラナチーズを振りかけ、180度のオーブンで焼き色が付くまで焼く
茹で鍋
ベシャメル用ボウル
おろし器
Italy
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
含む ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト