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カルドのグラタン

カルドのグラタン

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カルドのグラタンは、イタリア料理のシンプルで風味豊かな付け合わせです。カルドを茹でてから、ベシャメルソースとグラナチーズでオーブンでグラタンします。この料理は、ローストや肉料理の付け合わせにぴったりです。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • カルド5本
  • ベシャメルソース50Cl
  • グラナチーズ適量
  • 適量
  • 胡椒適量
  • バター適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    カルドを丁寧に洗い、塩水で茹でる

  2. 3 中 2 ステップ

    茹で上がったら、カルドを約5/6cmの長さに切る

  3. 3 中 3 ステップ

    バターを塗った天板に並べ、ベシャメルソースをかけ、グラナチーズを振りかけて、180度のオーブンで焼き色がつくまでグラタンする

おすすめ

  • 茹で用鍋

  • ベシャメルソース用ボウル

  • おろし器

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)63.5
炭水化物 (g)5.26
うち糖質(g)2.17
脂肪 (g)3.93
タンパク質 (g)1.87
食物繊維 (g)0.15
  • タンパク質
    1.87g·17%
  • 炭水化物
    5.26g·47%
  • 脂肪
    3.93g·35%
  • ファイバー
    0.15g·1%