カシャ・ヴァーニシュケスは、トーストしたそば粉と卵のパスタを使用した伝統的なユダヤ料理です。東ヨーロッパが起源で、素朴で栄養価の高い味わいが好まれています。
卵をトーストしたそばのフレークと塩ひとつまみと混ぜる
混ぜながら数分間鍋で加熱する
スープを沸騰させ、徐々に卵とフレークの混合物を加え、30gのマルガリータを加える。カバーして火を弱め、20分間煮込む
残りのマルガリータで刻んだ玉ねぎを炒める
塩水でパスタを茹でる
ボウルにスープ、玉ねぎ、パスタを混ぜて提供する
フライパン
鍋
包丁
密閉容器に入れ冷蔵庫で最大3日間保存する
この料理はユダヤ料理の典型です
| エネルギー (kcal) | 104.8 |
| 炭水化物 (g) | 12.68 |
| うち糖質（g） | 2.34 |
| 脂肪 (g) | 4.44 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.66 |
| タンパク質 (g) | 3.28 |
| 食物繊維 (g) | 2.16 |
| セール | 0.32 |
