カーシャ・ヴァーニシュケスは、トーストしたそばの実と卵入りタリオリーニを使った伝統的なユダヤ料理です。東ヨーロッパに起源を持ち、その素朴で栄養価の高い味わいが評価されています。
卵をトーストしたそばの実と塩ひとつまみと一緒に混ぜる
混ぜたものをフライパンに入れ、数分間頻繁にかき混ぜながら調理する
ブロスを沸騰させ、卵とそばの実の混合物をゆっくりと加え、30gのマーガリンを加え、蓋をして火を弱め、20分間煮込む
残りのマーガリンで刻んだ玉ねぎを炒める
塩を加えたお湯でタリオリーニを茹でる
スープボウルでブロス、玉ねぎ、パスタを混ぜ合わせて提供する
フライパン
鍋
ナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください
この料理はユダヤ料理の典型です
エネルギー (kcal) | 104.8 |
炭水化物 (g) | 12.68 |
うち糖質(g) | 2.34 |
脂肪 (g) | 4.44 |
飽和脂肪酸 (g) | 1.66 |
タンパク質 (g) | 3.28 |
食物繊維 (g) | 2.16 |
セール | 0.32 |