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カヴァテッリ コン ラ ルコラ

カヴァテッリ コン ラ ルコラ

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カヴァテッリ コン ラ ルコラは、プーリア料理の典型的な美味しくて軽いメインディッシュです。生パスタはルコラとチェリートマトの新鮮さと完璧に調和します。バジリコとニンニクが香り豊かな味を与え、エクストラバージンオリーブオイルと塩が料理を完成させます。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • カヴァテッリタイプの生パスタ400G
  • ルコラサラダ1束
  • チェリートマト300G
  • バジリコ適量
  • ニンニク適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    チェリートマトを洗い、半分に切って、オイルを塗った耐熱皿の底に並べる

  2. 3 中 2 ステップ

    塩、いくつかのニンニクのかけら、オイルで味付けし、オーブンでしんなりするまで焼く

  3. 3 中 3 ステップ

    カヴァテッリを塩を加えた沸騰したお湯で茹でる。ほぼ茹で上がる直前にルコラの3/4を加え、カヴァテッリの調理を終え、湯切りをしてからニンニクを取り除いたトマトに絡め、生の刻んだルコラとバジリコで仕上げる

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

  • まな板

一般情報

原産地

Italia, Puglia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)201.25
炭水化物 (g)42.46
うち糖質(g)2.74
脂肪 (g)0.76
飽和脂肪酸 (g)0.12
タンパク質 (g)8.05
食物繊維 (g)1.37
  • タンパク質
    8.05g·15%
  • 炭水化物
    42.46g·81%
  • 脂肪
    0.76g·1%
  • ファイバー
    1.37g·3%