風味豊かなウサギ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ウサギを小さく切り、酢水で洗って乾かす

2. 7 中 2 ステップ

   中火でオリーブオイルとバターで焼き色をつける

3. 7 中 3 ステップ

   塩を振り、ワインをかけて蒸発させる

4. 7 中 4 ステップ

   蓋をして約1時間、温かいブロードを加えながら煮る

5. 7 中 5 ステップ

   フライパンで少量のオリーブオイルで角切りにしたパンチェッタを炒め、刻んだセージとローズマリー、塩を加えて風味を引き出す

6. 7 中 6 ステップ

   ウサギを火から下ろす直前に刻んだものを加える

7. 7 中 7 ステップ

   混ぜ合わせて熱々で提供する

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

• まな板

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)