キウイのムースは、甘くて少し酸味のあるクリーミーでベルベットのようなデザートです。その繊細な食感は、キウイの新鮮さと強さと完璧に調和します。フランス発祥のムースは、軽くて洗練された方法で食事を締めくくるための人気のある準備の一つとなっています。夏に楽しむのに最適で、このキウイのムースはその新鮮さと繊細な味で全ての味覚を魅了します。
砂糖を少量の水と一緒に火にかけて溶かし、シロップを作り、ボウルに注ぎます。
キウイの皮をむき、スライスしてミキサーでピューレにします。少しのキウイのかけらを取っておきます。
卵黄を砂糖のシロップと一緒に泡立て、柔らかくてふわふわのクリームを作ります。
生クリームを泡立て、キウイのピューレと一緒にクリームに加えます。
混ぜ合わせて、少なくとも30分間冷凍庫に入れます。
グラスの底にキウイのかけらを置き、その上にムースを盛り付けて提供します。
ミキサー
ボウル
電動泡立て器
冷蔵庫で最大2日間保存してください。
キウイのムースは、夏にぴったりの新鮮で軽いデザートです。
Francia
エネルギー (kcal) | 315.08 |
炭水化物 (g) | 26.58 |
うち糖質(g) | 26.58 |
脂肪 (g) | 23.08 |
飽和脂肪酸 (g) | 13.43 |
タンパク質 (g) | 2 |
セール | 0.02 |