キウイのムース

準備

1. 6 中 1 ステップ

   砂糖を少量の水と一緒に火にかけて溶かし、シロップを作り、ボウルに注ぎます。

2. 6 中 2 ステップ

   キウイの皮をむき、スライスしてピューレにします。少しのピースを取っておきます。

3. 6 中 3 ステップ

   卵黄を砂糖のシロップと一緒に泡立て、柔らかくてふわふわのクリームを作ります。

4. 6 中 4 ステップ

   生クリームを泡立て、キウイのピューレと一緒にクリームに加えます。

5. 6 中 5 ステップ

   混ぜ合わせ、少なくとも30分間冷凍庫に入れます。

6. 6 中 6 ステップ

   グラスの底にキウイのピースを置き、その上にムースを盛り付けて提供します。

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)