コーヒートリュフは、ダークチョコレートとコーヒーの美味しいお菓子です。甘い休憩や美味しいコーヒーのお供にぴったりです。このレシピはイタリア発祥で、多くの地域で見られますが、特にトリュフの本場であるピエモンテで人気があります。
バターと砂糖を混ぜ合わせ、コーヒーと湯煎で溶かした温かいチョコレートを加えます。均一な状態になるまで混ぜます。
生地を使ってビー玉くらいの大きさのボールを作り、粉砂糖に転がしてから紙のカップに入れ、コーヒーの時間に食後のデザートとして提供します。
鍋
ボウル
冷蔵庫
コーヒートリュフは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。
Italia, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 497.46 |
| 炭水化物 (g) | 69.57 |
| うち糖質（g） | 69.26 |
| 脂肪 (g) | 24.63 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.73 |
| タンパク質 (g) | 2.39 |
| 食物繊維 (g) | 2.74 |
